Carole 45 ans éleveuse de chèvres à Bernouil depuis janvier 2017 création d'entreprise après reconversion professionnelle. Petit élevage de 31 chèvres. Vente de fromages au lait cru de chèvres frais aux herbes, au noix, affinés et sec et faisselle. Depuis février 2023 en SCEA avec son mari avec 60 chèvres.

Situés sur la commune de Vosnon dans l’Aube en bordure de la bourgogne, en plein cœur de la foret d’Othe, nous sommes producteurs hélicicoles d’escargots gros gris français.

Afin de garantir un produit de qualité à nos clients, chaque étape de l’élevage est réalisée sur l’exploitation : la reproduction, l’engraissage, la transformation, le conditionnement et la commercialisation.

Nos escargots sont cuisinés de façon traditionnelle et nous mettons un point d’honneur à travailler avec d’autres producteurs français et ainsi proposer un produit du terroir d’exception.

Notre exploitation, située à Chappes, Villemoyenne et leurs environs, se distingue par un élevage respectueux et une alimentation rigoureusement sélectionnée, garantissant une viande d’exception.

Engagés pour le bien-être animal, nous offrons à nos bovins un environnement naturel et une alimentation issue exclusivement de nos propres cultures. Cette approche assure une viande savoureuse, nutritive et d’une traçabilité totale.

En choisissant notre viande, vous soutenez une agriculture locale, durable et respectueuse des traditions.

Rejoignez-nous dans notre engagement pour une alimentation de qualité et un impact positif sur notre territoire !

C S C - Gamme Naturellement Nature
Des Poudres pour vos Préparations Culinaires, vos Salades, un Ajout de Goût dans les Yaourts ou les Desserts, qui sont des Exaltateurs d'Arômes uniquement en Produits Naturels.
Tous les Légumes et Aromatiques sont exclusivement produits de façon naturelle sans pesticides dans l'Aube et l'Yonne.
Des Aromatiques : Basilic, Origan, Romarin, Thym, Persil, Ciboulette, Sauge, Menthe, Aneth, et autres à venir au fur et à mesure de nos créations
Des Légumes : Céleri Branche, Champignons, poireau, Betterave, Chou Frisé, Chou Rouge, Epinards, Cresson, Persil Tubéreux, Oignons Verts, Fanes de tous les légumes racines, et autres à venir au fur et à mesure de nos créations
Autres : Chair de Poulet (surtout pour les opérées (és) bariatriques en phase de repas humides, ou pour les tous petits en recherche de saveurs dans leurs purées variées), autres à venir au fur et à mesure de nos créations
Des Fruits : Oranges, Mandarines, Pamplemousse, Citron >Jaune, Citron Vert, Figues, autres à venir au fur et à mesure de nos créations
Des produits de la mer : Crevettes Grises, Crevettes Roses, Noix de Saint Jacques, Crabes, autres à venir au fur et à mesure de nos créations

Élevage familial de vaches laitières depuis 3 générations installé à Mesnil Saint Loup. Nous sommes 4 associés (les parents et deux de leurs enfants) au sein de l'earl du chemin rouge où nous produisons du lait bio et des céréales bio (dont une partie pour l’alimentation des animaux).
Depuis l'automne 2016, nous avons décidé de transformer une partie du lait produit par nos 70 vaches en divers produits laitiers ce qui a permis l'installation du 4ème associé.
Au comptoir du fromager vous trouverez du lait, des yaourts, du beurre, crème fraîche, faisselles, fromages frais, tomme...

Situé dans la côte des Bar, nous sommes une petite exploitation familiale.
Soucieux de l'environnement et de la terre que nous laissons à nos enfants, nous pratiquons une viticulture durable au rythme de la nature et des saisons. Nous préservons les milieux naturels, la biodiversité et la qualité des sols. En pratique, nous laissons l'herbe naturelle dans les rangs ou nous la semons, nous pratiquons le labour pour entretenir les sols et limitons autant que possible l'utilisation de produits phytosanitaires.
L'enjeu est de respecter l'Homme, la Nature et la qualité de nos Terroirs.
Nous sommes labélisés Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale.

Bonjour, je vous propose mes produits de ma fabrication tel que des quiches, des tartes, des tourtes, des crumbles, que se soit salé ou sucré. Vous pouvez me retrouver tous les jeudis soirs à Etourvy, le vendredi matin à Ervy-le-Châtel, le soir à CHESLEY.